国内産原料を積極的に使用しました。
国内産石臼引き小麦粉は、かろやかでざくっとした食感を出し、
北海道産宗谷海峡の海水より造り出した塩は素材の旨味を
引き出します。国内産かぼちゃペースト、愛知県西尾産の抹茶、
国内産あずき、和歌山県 南高梅の果肉粉末、国内産大豆など、
素材のおいしさを追求しました。